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美食家食譜:草莓生炒骨

美食2019/4/17 13:51:13
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草莓骨的做法采用生炒骨的原理,不同的是用草莓醬來調制,在醬汁內加入檸檬汁,解膩且開胃。

材料:肉排500克,姜片10克,蔥段10克,花生油、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、草莓醬、檸檬汁各適量。

做法:肉排清洗干凈后放入料酒、生抽、胡椒粉、姜片、蔥段腌制備用;開鍋下油,把腌制后的肉排倒入鍋中翻炒至熟,放入草莓醬、檸檬汁翻炒均勻,放入適量糖、鹽調味收汁即可。



來源:廣州日報

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